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Il territorio

La valle dei gusti ritrovati

Benvenuti in un gustoso viaggio alla scoperta dei sapori più antichi e più puri delle montagne piemontesi.

Albergian è il nome di una montagna di 3043 metri davanti a Pragelato, nella valle del fiume Chisone. Poco prima c’è la ciclopica fortezza di Fenestrelle, poco più su c’è Sestriere; tutt’intorno le valli alpine, con i torrenti, gli alpeggi. È in questo piccolo mondo delle montagne piemontesi che nasce Albergian nel 1908, ed è qui che nascono ancora oggi le sue specialità: i liquori dalle erbe alpine, le confetture dei frutti del bosco, gli antipasti con le verdure delle vallate, il miele dei fiori d’alta quota…

 

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